Al in de oudheid werd Alfalfa gekweekt. Destijds diende de plant vooral als krachtig veevoer voor paarden. In China wordt er al eeuwenlang een gezondheidsbevorderende werking aan deze plant toegeschreven. Deze plant zit, naast proteïnen, vitamines en mineralen, ook boordevol antioxidanten. Al deze sterke voedingsstoffen zijn ook terug te vinden in het biologische supplement Alfalfa poeder.